Начало статьи «Формируем из телки корову с «большой карьерой». Часть 1»

Почему же за границей телки не такие, как у нас?

В Европе в стадах с удоем от 8 тыс. кг молока за лактацию полновозрастные голштинские коровы имеют высоту в холке не менее 140 см, живую массу – около 700-750 кг. Живая масса телки к осеменению доходит до 420 кг, а к отелу в 24 месяцев — до 600 кг и выше. В отечественных сельхозпредприятиях средняя масса нетелей остается недостаточной к моменту отела и составляет 450-500 кг. Зачастую тип животных формируется из коротких приземистых животных с отвислым «брюхом». Напротив, телки в европейских странах (Германии, Голландии, Ирландии, Италии и др.) высоки в холке, подтянуты и растянуты в туловище с правильной постановкой конечностей. Они стройны, красивы, грациозны и расположены на рекордную продуктивность.

Безусловно, в Европе есть чему поучиться, в том числе и технологии выращивания ремонтного молодняка. Например, в Германии, Голландии и Италии нет норм потребности в питательных веществах для суточной продуктивности свыше 900 г. Однако они есть для выбракованных телок – на 1000 и 1200 г среднесуточного прироста. Понятия «выполнение прогнозного показателя» по валовым привесам у них не существует.
Интерес представляет и укороченный период выпойки телят: молоком — до одного месяца и заменителями молока — с 4-х до 8-ми недель с приучением их к большому потреблению престартерных и стартерных смесей. Такой принцип способствует быстрейшему развитию рубца и получению высоких среднесуточных привесов в послемолочный период.

До 4-хнедельного возраста телят поят два раза в день, а с 4-х до 8-минедельного возраста — один раз. В этом важном периоде выращивания зарубежные фермеры не экономят на покупке стартерных смесей. Их главная цель — добиться, чтобы телки потребляли побольше зерна кукурузы и стартерного комбикорма, что дает возможность рано сократить выпойку молока.

Технология кормления телок старше года отличается наличием в рационах от 10 до 20% (по сухому веществу) яровой соломы. Что это, возврат в прошлое? Только все белорусские сельхозорганизации навсегда отказались использовать солому в кормлении скоту, как зарубежный опыт нам опять предлагает вернуться к ней? По этому поводу немецкие фермеры говорят, что «все количество сена, необходимое для выращивания ремонтного молодняка, можно с таким же успехом заменить яровой соломой». И у них это получается. Наиболее активно используют солому яровых культур итальянские фермеры для кормления почти всех физиологических групп крупного рогатого скота.

Во всех европейских странах не существует понятия «комбикорм» в кормлении крупного рогатого скота. Большинство фермерских хозяйств предпочитает использовать не комбикорма, а их ингредиенты. С этой целью используется часть собственной заготовки (зерновые), а недостающие добавки покупаются. На основе собственной кормовой базы с помощью кормопроизводчиков-смесителей готовятся сбалансированные по питательным веществам полноценные кормосмеси для всех физиологических групп скота.

Экономический результат — вот приоритетный показатель на всех ступенях технологической цепочки выращивания ремонтного молодняка дойного стада для всех зарубежных фермерских хозяйств.

Ремонтное стадо. Зачем так много? Низкая эффективность ремонта стада в наших хозяйствах отягощается тем фактом, что для улучшения стада используется, как правило, всё поголовье разновозрастных телок без должной выбраковки по периодам роста. В республике действует негласное правило: в каждом хозяйстве, независимо от уровня продуктивности дойного стада, на 100 коров должно быть 120 голов телок всех возрастов. Правильно ли это? Конечно, нет! Такой подход к ремонтной квоте изначально предусматривает 45% выбраковки коров при отеле нетелей в 32 месяцев. Если бы первый отел происходил в 24 месяца, то понадобилось бы всего 94 головы, а на 30% выбраковки — только 64 головы. Вот и получается, что телок у нас в два раза больше, чем необходимо. А все из-за того, что низкие среднесуточные приросты в ранний период, перекорм в момент развития вымени, поздний ввод в стадо первотелок, большой процент выбытия на первом году использования и другие факторы заставляют увеличивать поголовье ремонтных телок. Отсюда скота у нас в стране «хоть мелкого, да много».

Можно привести и другие причины, из-за которых невозможно внедрить зарубежные технологии выращивания ремонтного молодняка, даже самые лучшие.

Продолжение статьи «Формируем из телки корову с «большой карьерой». Часть 3»